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蛋糕烘培店使用食品酶制劑效果反饋良好！

食品酶制劑當(dāng)中包括烘焙酶制劑、果蔬酶制劑等，其中烘焙酶制劑中包含了餅干專用酶。近期，餅干專用酶已經(jīng)投入蛋糕面點(diǎn)烘焙房等，開始投入使用，目前反饋良好。...

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詳細(xì)介紹

       食品酶制劑當(dāng)中包括烘焙酶制劑、果蔬酶制劑等，其中烘焙酶制劑中包含了餅干專用酶。近期，餅干專用酶已經(jīng)投入蛋糕面點(diǎn)烘焙房等，開始投入使用，目前反饋良好。


       餅干專用酶是我公司針對(duì)酥性餅干、曲奇餅干、法式煎餅、威化餅干等產(chǎn)品的特性及生產(chǎn)工藝研制推廣的天然生物酶制劑，主要作用是改善提高產(chǎn)品口感、外觀、松脆度等，生物酶制劑因其具有添加量?。ㄒ话銉H需按面粉用量的萬分之二至萬分之八）、效果極其顯著、天然、衛(wèi)生等特點(diǎn)，在餅干行業(yè)中作為一種新穎的食品添加劑得到越來越廣泛的應(yīng)用，現(xiàn)在已經(jīng)成為餅干行業(yè)不可或缺的生物技術(shù)解決方案。
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