秋葵的10種家常做法，美味與健康并重。秋葵是一種營養(yǎng)豐富、低熱量的蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)。家常做法包括清炒秋葵、蒜蓉秋葵、秋葵蛋餅等多種方式，不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且美味可口。秋葵的獨(dú)特口感和營養(yǎng)價(jià)值使其成為健康飲食的理想選擇，既能滿足味蕾，又能為身體提供必要的營養(yǎng)，是家庭和餐廳的熱門食材之一。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 秋葵炒蛋
2. 蒜蓉秋葵
3. 秋葵燉豆腐
4. 酸辣秋葵
5. 秋葵蝦仁炒飯

秋葵是一種營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的蔬菜，逐漸受到人們的喜愛，本文將為您介紹秋葵的10種家常做法，讓您輕松掌握秋葵的烹飪技巧，享受健康美味。

秋葵炒蛋

1、準(zhǔn)備食材：秋葵、雞蛋、蔥、鹽、生抽。

2、烹飪步驟：

（1）將秋葵洗凈切段，蔥切段備用。

（2）打散雞蛋，加入少許鹽調(diào)味。

（3）熱鍋涼油，先炒秋葵至斷生，再加入雞蛋翻炒。

（4）最后加入蔥段，調(diào)入生抽，翻炒均勻即可。

蒜蓉秋葵

1、準(zhǔn)備食材：秋葵、蒜、鹽、生抽、白糖、香油。

2、烹飪步驟：

（1）將秋葵洗凈，切段備用。

（2）蒜剁成蒜蓉。

（3）熱鍋涼油，放入蒜蓉炒香，加入秋葵翻炒。

（4）調(diào)入鹽、生抽、白糖，最后淋上香油即可。

三. 秋葵鮮菇炒肉片

1、準(zhǔn)備食材：秋葵、鮮菇（如香菇、平菇等）、瘦肉片、姜蒜、生抽、鹽。

2、烹飪步驟：

（1）將秋葵和鮮菇洗凈切段，瘦肉片用生抽腌制備用。

（2）熱鍋涼油，先炒肉片至變色，再加入姜蒜翻炒。

（3）放入秋葵和鮮菇翻炒，最后調(diào)入鹽即可。

秋葵燉豆腐

1、準(zhǔn)備食材：秋葵、豆腐、鹽、生抽、蠔油、香菜。

2、烹飪步驟：

（1）將秋葵和豆腐分別洗凈，切塊備用。

（2）鍋中加水燒開，放入秋葵和豆腐燉煮。

（3）調(diào)入鹽、生抽和蠔油，燉至入味后撒上香菜即可。

酸辣秋葵

1、準(zhǔn)備食材：秋葵、醋、糖、生抽、辣椒油或辣椒醬、蒜末。

2、烹飪步驟：

（1）將秋葵洗凈切段，焯水備用。

（2）調(diào)制酸辣汁：將醋、糖、生抽和辣椒油或辣椒醬按照個(gè)人口味比例混合均勻。

（3）將酸辣汁澆在秋葵上，撒上蒜末即可。

秋葵蝦仁炒飯

1、準(zhǔn)備食材：秋葵、蝦仁、米飯、雞蛋、蔥、鹽、生抽。

2、烹飪步驟：

（1）將秋葵洗凈切段，蝦仁處理干凈備用。

（2）打散雞蛋，炒飯時(shí)加入雞蛋增加口感。

（3) 先炒蝦仁至變色，再加入秋葵翻炒，最后將炒好的蝦仁和秋葵加入米飯中一起翻炒，調(diào)入鹽和生抽即可。